??做豆腐腦時使用的內(nèi)酯是一種食品添加劑,學(xué)名叫葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯(Glucose Acid δ-Lactone),它常被用來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鹵水或石膏來點豆
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